ブラウンシュガー

沖縄県糸満市のベジタリアンカフェ|ブラウンシュガー

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店舗紹介

店舗概要

店舗名 ブラウンシュガー
運営責任者 黒須 繭美
所在地 〒901-0361 沖縄県糸満市糸満967-23
TEL 098-994-1770
MAIL info@vegebrownsugar.com
営業時間 12:00〜15:00 (14:30 ラストオーダー)
定休日 月曜・火曜・水曜
座席数 20 席
貸切 貸切可能。ランチの貸切は要相談。
個室 個室あり。小さなお子様連れ様用のVIPルームをご用意しております。(※大人2名様より要予約)
クレジットカード利用 利用不可
禁煙・喫煙 分煙

 

コンセプト


【コンセプト(1) アレルギーに対応致します】
知識と経験のあるスタッフが常におります。
お電話下されば更にその日のメニューも徹底致します。
又、アレルギー食の持ち込みも大丈夫です。
アンバーサリーケーキ、オードブル、ランチBOXも完全カスタマイズ。
外食にお困りの方々、みなさんの為にブラウンシュガーはあります。
   【コンセプト(1) アレルギーに対応致します】

【コンセプト(2) なぜベジタリアンになるの?】
人は本来草食動物です。肉や魚ではなく良質なタンパク質が
健康なカラダと心をつくるのです。現代社会にあふれている
添加物や高カロリーな食生活ではなく、大地と共に生きる野菜を
彩り良く豊かに心を込めて料理しました。アレルギーや生活習慣病、
体質改善や肌のトラブルなどにお悩みの方へ、
是非、野菜中心の食生活を見直すきっかけにおとずれて下さい。
 
   【コンセプト(2) なぜベジタリアンになるの?】


【コンセプト(3) マクロビって何?】
むずかしいマクロビオティックの考え方ではなく、野菜本来の味を引き出す
調理法を取り入れています。皮、葉、根も全ていただくホールフードな
野菜料理がカウンターに並びます。

塩、しょうゆ、味噌などのシンプルな味付けに野菜が苦手なあなたもきっと
満足してくださるはずです。

ブラウンシュガーは野菜を全て使い切り、食材の廃棄ゼロを目指します。

   【コンセプト(3) マクロビって何?】

【コンセプト(4) 地産地消の本来の考え方】
住む大地に育つ作物がその人が本当に必要な栄養なのです。
たくさんのエネルギーを消費して遠くから届いた食材でなく
そこに住んでいる人がその土地で採れた野菜を食べるのが
本来の自然の摂理にもどづく食生活のあり方です。

 
   【コンセプト(4) 地産地消の本来の考え方】

【コンセプト(5) 医食同源の実践】
食べた物、口にした物で人は病にも健康にもなるそうです。
過剰に味の付いた料理や、必要のない油、大量の砂糖を使った
現代の食生活から少し離れてみませんか?

本当に良い食事は人を病から遠ざけ、本来の健康な体へと
導いてくれます。日本には昔は野菜しかありませんでした。
玄米芽食のすばらしさを実感しにいらして下さい。
   【コンセプト(5) 医食同源の実践】

 

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